Smederevka

Smederevka je naziv autohtone sorte belog grožđa, i od ove sorte proizvedenog belog vina.

Smederevka
Grožđe (Vitis)
Boja kože bobica	bela
Poreklo	Smederevo, Srbija
Značajni regioni	Podunavlje i Pomoravlje
Idealno zemljište	aluvijum
Ukusi	koštunjavo voće

Grožđe

Ova vrsta belog grožđa je izrazito zlatno žute zelenkaste boje. Naziv je dobila po gradu Smederevu gde je nastala kao autohtona sorta na brežuljkastom Smederevskom vinogorju.

Smatra se da je početak gajenja vinove loze na ovom prostoru (a time i sorte Smederevke) od doba rimske vladavine imperatora Proba.

Zrna su zbijena i sitnija, a ukus malo nakiseo, tako da se ova sorta u najvećoj meri koristi za izradu belog vina.

Vino

Vino proizvedeno od ove sorte nosi isti naziv, Smederevka. Pored proizvođača iz Smederevskog vinogorja (od kojih 2009. godine više niko ne proizvodi ovo vino), ovo vino se proizvodi u Zaječarskom vinogorju i posebno u Severnoj Makedoniji.

Vino je stono, kiselkastog ukusa, i najčešće se konzumira mešano sa sodom, ili kiselom vodom, što čini piće pod nazivom „špricer”.

Vidi još

• Godominka

Spoljašnje veze

• „Smederevka”. casopisvino.co.rs. 31. 5. 2011. 
• „Smederevka - zaboravljena sorta”. zdravasrbija.com. 14. 6. 2013. 
• „ZAŠTO U SMEDEREVU NEMA "SMEDEREVKE" Čuvenu sortu grožđa skoro da ne gaje u kraju gde je nastala”. blic.rs. 5. 9. 2016. 
• „Sorta Smederevka – kvalitetno grožđe i vino”. agroinfotel.net. Arhivirano iz originala 18. 4. 2019. g.