Бљушт

Bljušt (lat. Tamus communis) višegodišnja je monokotiledona povijuša iz familije Dioscoreaceae. Poznat je i pod nazivima bljušć, bljust, kuk, kuka, kukača, kukovina, zmijino grožđe i „crna ruka“.

bljušt
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Klasa:	Liliopsida
Red:	Dioscoreales
Porodica:	Dioscoreaceae
Rod:	Tamus
Binomno ime
Tamus communis L.

Izgled i cvetanje

Bljušt može da dostigne dužinu od 1—3 metra. Korenje je gomoljasto odebljalo, 20—30 cm dugačko i 5—10 cm široko. Stabljika je vijugava, a listovi su najčešće duboko srcasti, šiljasti, tamnozeleni i naizmenično poređani. Takav oblik listova podložan je varijacijama. Cvetovi bljušta su žućkasti i neugledni, složeni u grozdaste cvatove, koji izbijaju iz pazuha listova, a cvetaju u maju i junu. Plodovi su okrugle, crvene bobice, koje u sebi sadrže 3—5 semena. Od 4 do 6 bobica čine grozd.

Rasprostranjenost

Bljušt raste po senovitim, najčešće bukovim šumama, po poljima i vlažnim mestima, a često se penje uz ograde, grmlje i živice.

Upotreba

Osušeni plodovi bljušta i seme.

Jestivi su prolećni izdanci i vrhovi mladih stabljika bljušta. Bobice su bogate šećerom i pektinom. Slatkastog su ukusa, ali deluju nadražujuće i purgativno, pa se smatraju otrovnim. Podzemni delovi biljke takođe su otrovni.

Literatura

• Enciklopedija samoniklog jestivog bilja, Ljubiša Grlić, Zagreb, 1986.

Spoljašnje veze

• Bionet škola