Džem od šipka

Džem od šipka je poslastica koja spada u zimnicu. Dobija se kuvanjem šipka) i šećera. Karakteristično za ovu poslasticu je da se pored slatkog želatinoznog soka nalaze i komadi voća.

Lekovitost džema od šipka

Šipak

Lekovitost šipka (Rosa canina) ili divlje ruže u narodnoj medicini poznata je od davnina. Svrstan je među najdragocenije biljke jer obiluje velikim količinama vitamina, minerala, organskih kiselina i drugih bioloških aktivnih materija.

Lekovita svojstva su višebrojna, a koristan je i zbog ogromnih količina vitamina C, vitamina B, P, K, provitamina A, natrijuma, tanina, flavonoida, limunovu i jabučnu kiselinu, pektin, šećer i etarska ulja.

Spoljašnje veze

• Kako se pravi domaći pekmez od šipaka
• Pekmez od šipurka
• Kako se pravi džem