Едуард Бухнер
Едуард Бухнер (нем. Eduard Buchner; Минхен, 20. мај 1860 — Фокшани, 13. август 1917) је био немачки хемичар. Добитник је Нобелове награде за хемију 1907. за истраживања ферментације.
| Едуард Бухнер | |
|---|---|
 Едуард Бухнер | |
| Лични подаци | |
| Датум рођења | 20. мај 1860. |
| Место рођења | Минхен, Баварска |
| Датум смрти | 13. август 1917. (57 год.) |
| Место смрти | Фокшани, Румунија |
| Образовање | Универзитет Лудвиг Максимилијан у Минхену |
| Научни рад | |
| Поље | хемија |
| Награде |  Нобелова награда за хемију |
Биографија
уредиРођен је у Минхену. Започео је студије хемије у хемијској лабораторији од Ерленмејера старијег. Око 1884. започиње да ради хемију са будућим нобеловцем Адолфом фон Бајером, а ботанику са фон Негелијем. Око 1885. ради под надзором свога брата и тада се појавио његов први рад о утицају кисеоника на ферментацију. Након једног периода рада код Ота Фишера у Ерлангену одбранио је 1888. докторску тезу у Минхену.[1]
Постаје доцент код Адолфа фон Бајера. Ту је добио и помоћ у опреми мале лабораторије за ферментацију и 1893. започиње са првим експериментима на ферментацији, односно на садржају ћелија квасца.[2] Међутим савет лабораторије је био мишљења да је то узалудан посао, јер су дотад ћелије квасца и њихово млевење били дуго добро проучавани. Сматрали су да се ту нема што да истражује. Због тога напушта та истраживања следеће три године. Долази у Кил 1893, где постаје професор 1895. Током 1896. ради у Тибингену, а током љетњег распуста обнавља у Минхену рад на садржају ћелија квасца. Ту му је брат био у управном одбору, тако да је добио средства потребна за истраживање. Коначно 9. јануара 1897. објављује рад „О алкохолној ферментацији без ћелија квасца“.[2] Његови експерименти постају значајни и од 1898. ради у Берлину. Радови на ферментацији постају јако битни за индустрију шећера.
Добио је 1907. Нобелове награде за хемију за истраживања ферментације.[1]
Током Првог светског рата био је мајор у пољској болници у Румунији. Рањен је 3. августа 1917. и умро је од рана девет дана касније.[1]
Референце
уреди- ^ а б в „Едуард Бухнер”. Клуб младих хемичара Србије. Приступљено 19. 1. 2019.
- ^ а б „БУХНЕР (Buchner), Эдуард”. physchem.chimfak. Архивирано из оригинала 28. 01. 2020. г. Приступљено 29. 1. 2020.
Спољашње везе
уреди
- Biography
- Buchner's Nobel Prize Lecture on Cell Free Fermentation
- English translation of Eduard Buchner (1897) Alkoholische Gährung ohne Hefezellen, originally published in Ber. Dt. Chem. Ges. 30, 117-124. (Alcoholic Fermentation Without Yeast Cells)
- Nobel prize presentation speech
- The Origins of the Hirsch and Büchner Vacuum Filtration Funnels Архивирано на сајту Wayback Machine (15. март 2007)