Sonchus arvensis

Sonchus arvensis
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Kladus:	Tracheophytes
Kladus:	Angiospermae
Kladus:	Eudicotidae
Kladus:	Asterids
Red:	Asterales
Porodica:	Asteraceae
Rod:	Sonchus
Vrsta:	S. arvensis
Binomno ime
	Sonchus arvensis; L. 1753
Sinonimi
	Synonymy Hieracium arvense (L.) Scop. ; Sonchoseris arvensis Fourr. ; Sonchoseris decora Fourr. ; Sonchus exaltatus Wallr. ; Sonchus glandulosus Schur ; Sonchus hantoniensis Sweet ; Sonchus hispidus Gilib. ; Sonchus laevissimus Schur ; Sonchus nitidus Vill. ; Sonchus pratensis Schur ; Sonchus repens Bubani ; Sonchus vulgaris Rouy ; Sonchus humilis N.I.Orlova ; Sonchus ketzkhovelii Schchian ; Sonchus uliginosus M.Bieb. ;

Gorčika (lat. Sonchus arvensis) je višegodišnja, zeljasta biljka koja pripada porodici glavočika (lat. Asteraceae) ^[2]

Opis

Gorčika je višegodišnja, zeljasta biljka, visine od 60 do 150 centimetara. Rizom je dugačak, horizontalno postavljen, puzeći, valjkast. Stabljika je uspravna ili ustajuća, pri vrhu gronjasto granata i sa žlezdastim čekinjama, u donjem delu gola ili u mladosti sa vunasto pahuljastim dlakama, koje mogu biti redukovane. Listovi duguljasti do lancetasti, lučno perasto deljeni, režnjevi lista su usmereni unazad, kratko i grubo bodljikavo nazubljeni, goli, sjajno zelene boje. Prizemni listovi su srcasti, sedeći, uvca su zaobljena. Cvast je glavica veličine do 5 cm u širinu, velike dimenzije. Involukrum je crvenkastozelen, dugačak od 13 do 20 milimetara, široko zvonast, zajedno sa drškama pokriven gustim, žlezdastim dlakama. Listići involukruma su duguljasto lancetasti, sa tupim vrhovima, trepljasti ili goli. Cvetovi su žute boje. Plod je ahenija tamnosmeđe boje, usko oivičena, sa obe strane ima 5 rebara, poprečno naborana. Cveta u periodu od jula do avgusta/septembra. ^[2]

Stanište

Stanište ove vrste su oranice, ornice, može se naći u žitu, ječmu, kukuruzu, na šutu, pustim placevima, livadama, pesku, zaslanjenim livadama, pored obala, kao i u nizijskim šumama. ^[2]

Opšte rasprostranjenje

Rasprostranjena je u Evropi, na Kavkazu, Transkavkazu, Jermeniji, u Maloj Aziji do Avganistana i zapadnog Sibira. U Aziju je unesena, kao i u Severnu i Južnu Ameriku, južnu Afriku, Australiju, Novi Zeland i Antarktik. ^[2]

Upotreba

Deo biljke koji se često upotrebljava jesu mladi listovi, koji se mogu konzumirati sirovi ili kuvani. Listovi su blago gorkog ukusa i mogu poslužiti kao dodatak salatama ili da se kuvaju i obrađuju nalik spanaću. Bogati su mineralnim solima i vitaminom C. ^[3] Takođe može sadržati otrovne nitrate.^[4]

Reference

^ The Plant List, Sonchus arvensis L.
^ ^a ^b ^v ^g Josifović, Mladen; Sarić, Miloje. Flora SR Srbije.
^ pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Sonchus+arvensis
^ „Edible wild plants : a North American field guide to over 200 natural foods | WorldCat.org”. www.worldcat.org (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2023-05-15.

[1] The Plant List, Sonchus arvensis L.

[:1-2] v ^g Josifović, Mladen; Sarić, Miloje. Flora SR Srbije.

[3] pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Sonchus+arvensis

[4] „Edible wild plants : a North American field guide to over 200 natural foods | WorldCat.org”. www.worldcat.org (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2023-05-15.

[2]

[1]

[3]

[4]