Beta-fruktofuranozidaza
Beta-fruktofuranozidaza (EC 3.2.1.26, invertaza, saharaza, glukozukraza, beta-h-fruktozidaza, beta-fruktozidaza, invertin, sukraza, maksinvert L 1000, fruktozilinvertaza, alkalna invertaza, kiselinska invertaza) je enzim sa sistematskim imenom beta-D-fruktofuranozid fruktohidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
| Beta-fruktofuranozidaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||||||||
| EC broj | 3.2.1.26 | ||||||||
| CAS broj | 9001-57-4 | ||||||||
| Baze podataka | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pregled | ||||||||
| BRENDA | BRENDA pristup | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme pregled | ||||||||
| KEGG | KEGG pristup | ||||||||
| MetaCyc | metabolički put | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| Strukture PBP | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum | ||||||||
| |||||||||
- hidroliza terminalnih, neredukujućih beta-D-fruktofuranozidnih ostataka u beta-D-fruktofuranozidima
Saharoza je supstrat. Ovaj enzim takođe katalizuje reakciju fruktotransferaze.
Reference
urediLiteratura
uredi- Myrbäck, K. (1960). „Invertases”. Ur.: Boyer, P.D., Lardy, H.; Myrb; auml; ck, K. The Enzymes. 4 (2nd izd.). New York: Academic Press. str. 379—396.
Spoljašnje veze
uredi- Beta-fructofuranosidase na US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
