Аљма (биљка)

Aljma
Status ugroženosti
	Pripitomljen
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Magnoliophyta
Klasa:	Liliopsida
Red:	Asparagales
Porodica:	Alliaceae
Rod:	Allium
Binomno ime
	Allium fistulosum; Linnaeus

Aljma ili zimski luk je višegodišnja biljka iz roda Allium, poreklom od divljeg luka koji raste na obalama Bajkalskog jezera odakle se proširio po čitavoj Evropi. Gaji se radi listova, koji su šuplji, cilindrični, visine 30 do 40 centimetara, širine 1 do 2 centimetra i rastu u gustom bucenu. Formira takođe i lukovice koje su dosta mekane i sitne, ali veoma prijatnog ukusa. Aljma je veoma slična i srodna crnom luku. Postoje dve vrste: crvena čvrsta aljma i bela aljma. Kod crvene su lukovice pokrivene do polovine struka crvenkastom ljuskom, a bela aljma je manje ljuta, ukusnija od crvene, ali je i osetljivija na zimu. ^[1]

Reference

^ „Zimski luk-ALJMA: Višegodišnji luk, raste u bokorima - Agro saveti”. Agrosaveti.rs.

Literatura

Đurovka, M. Povrtarstvo: Praktikum za vežbe. Novi Sad: Poljoprivredni fakultet; 2009.

Ovaj članak vezan za biljke je klica. Možete doprineti Vikipediji tako što ćete ga proširiti.

[1] „Zimski luk-ALJMA: Višegodišnji luk, raste u bokorima - Agro saveti”. Agrosaveti.rs.

[1]