Стерол

Стероли (стероидни алкохоли) су подгрупа стероида и класа органских молекула. Они се природно јављању у биљкама, животињама, и гљивама. Најпознатији представник је животињски стерол холестерол. Он је виталан за ћелијску функцију, и прекурзор је у масти растворних витамина и стероидних хормона.

Типови стерола

Биљни стероли се зову фитостероли, а животињски стероли су зоостероли. Важни фитостероли су кампестерол, ситостерол, и стигмастерол. Ергостерол је стерол присутан у ћелијским мембранама гљива, где има сличну улогу као и холестерол у животињским ћелијама.

Улога у биохемији

Стероли и сродна једињења су есенцијални у физиологији еукариотских организама. На пример, холестерол формира део ћелијске мембране код животиња, где он утиче на мембранску течност и служи као секундарни гласник у сигнализацији развића. Код људи и других животиња, кортикостероиди попут кортизола делују као сигнални молекули у ћелијској комуникацији и општем метаболиуму. Стероли су компоненте уља људске коже.^[1]

Хемијска класификација и структура

Стероли су подгрупа стероида са хидроксилном групом на 3-позицији А-прстена.^[2] Они су амфипатични липиди који се синтетишу из ацетил-коензима А посредством HMG-CoA редуктазе. Свеукупно гледано молекул је веома пљоснат. Хидроксилна група на А прстену је поларна. Остатак алифатичног ланца је неполаран.

Види још

Референце

^ Лампе, M.А.; А.L. Бурлингаме; et al. (1983). „Хуман стратум цорнеум липидс: цхарацтеризатион анд регионал вариатионс”. Ј. Липид Рес. 24 (2): 120 — 130. ПМИД 6833889.
^ Е, Фахy; Субраманиам С; ХА, Броwн; et al. (2005). „А цомпрехенсиве цлассифицатион сyстем фор липидс”. Ј. Липид Рес. 46 (5): 839—61. ПМИД 15722563. дои:10.1194/јлр.Е400004-ЈЛР200. Архивирано из оригинала 24. 08. 2010. г. Приступљено 24. 11. 2012.

Литература

Албертс, Бруце (2002). „10. Мембране Струцтуре”. Молецулар биологy оф тхе целл. IV. Интернал Организатион оф тхе Целл. Неw Yорк: Гарланд Сциенце. стр. 1874. ИСБН 978-0-8153-4072-0.

Спољашње везе

Sterols Cyberlipid.org

[1] Лампе, M.А.; А.L. Бурлингаме; et al. (1983). „Хуман стратум цорнеум липидс: цхарацтеризатион анд регионал вариатионс”. Ј. Липид Рес. 24 (2): 120 — 130. ПМИД 6833889.

[2] Е, Фахy; Субраманиам С; ХА, Броwн; et al. (2005). „А цомпрехенсиве цлассифицатион сyстем фор липидс”. Ј. Липид Рес. 46 (5): 839—61. ПМИД 15722563. дои:10.1194/јлр.Е400004-ЈЛР200. Архивирано из оригинала 24. 08. 2010. г. Приступљено 24. 11. 2012.

[1]

[2]