Пентадеканска киселина

Пентадеканска киселина
Називи
	IUPAC назив pentadekanoinska kiselina
	Други називи н-Пентадеканоинска киселина; пентадецилинска киселина
Идентификација
CAS број	1002-84-2;
3Д модел (Jmol)	интерактивна слика;
ChemSpider	13249;
ECHA InfoCard	100.012.448
PubChem C ID	13849;
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC; ; ; ; ; ;
Својства
Хемијска формула	C15H30O2
Моларна маса	242,40 g·mol−1
Густина	0,842 g/cm3
Тачка топљења	51-53 °C
Тачка кључања	257 °C (100 mmHg)
	Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Референце инфокутије

Пентадеканска киселина (Пентадеканоинска киселина) је засићена масна киселина. Њена молекулска формула је CH₃(CH₂)₁₃COOH. Она се ретко јавља у природи. Присутна је у нивоима од 1.2% крављој млечној масти.^[4]^[5]^[6] Пентадеканска киселина се такоше јавља у хидрогенисаној овчијој масноћи.^[7]

Референце

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ ^а ^б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich
^ Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, , Weinheim, 2002. . Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар |title= (помоћ)
^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.
^ Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Липомицс.цом
^ Хансен, РП; Схорланд, ФБ; Цооке, Њ (1954). „Тхе оццурренце оф н-пентадецаноиц ацид ин хyдрогенатед муттон фат”. Биоцхем Ј. 58 (4): 516—517. ПМЦ 1269934  . ПМИД 13229996.

Спољашње везе

Safety data

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[Sigma-Aldrich-3] а ^б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich

[4] Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, , Weinheim, 2002. . Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар |title= (помоћ)

[5] Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.

[6] Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Липомицс.цом

[7] Хансен, РП; Схорланд, ФБ; Цооке, Њ (1954). „Тхе оццурренце оф н-пентадецаноиц ацид ин хyдрогенатед муттон фат”. Биоцхем Ј. 58 (4): 516—517. ПМЦ 1269934  . ПМИД 13229996.

[4]

[5]

[6]

[7]

[1]

[2]

[3]