Салчићи
српски слаткиш
Салчићи или салњаци су десерт, слатке кифлице са пекмезом и свињским салом, карактеристичан за српску кухињу.
 | |
| Врста јела | колач |
|---|---|
| Регије или држава | Србија |
| Део националне кухиње | Српска кухиња |
| Температура сервирања | хладно |
| Главни састојци | брашно, џем, шећер, свињско сало |
 Медији: Салчићи | |
Салчићи се праве као лиснато тесто, али се уместо класичних масноћа као што су путер или уље које се користе за израду лиснатог теста, користи свињско сало што салчићима даје карактеристичан богат мирис. За припрему ове посластице, користи се сало у изворном чврстом облику, а не топљена свињска маст. Оно се размазује између слојева теста и тако добија лиснати карактер кифлица, које се филују пекмезом.[1][2][3]
Референце
уреди- ^ „Салчићи и рецепт за салчиће — како се праве кифлице са салом”. Башта Балкана. 16. 5. 2015. Архивирано из оригинала 24. 6. 2024. г.
- ^ „Салчићи”. Куваранције. 24. 2. 2013. Архивирано из оригинала 19. 7. 2013. г.
- ^ Inka56 (30. 3. 2015). „Салчићи моје маме (салњаци)”. Coolinarika. Архивирано из оригинала 16. 12. 2024. г.
 | Овај чланак везан за храну или кулинарство је клица. Можете допринети Википедији тако што ћете га проширити. |