Влашке плашинте

Влашке плашинте или палачинке је карактеристично традиционално јело ђердапског краја, најчешће се припрема за доручак или вечеру.

Након што се од брашна, воде и соде бикарбоне (квасца) умеша тесто, развија се оклагијом, премазује мешавином јаја и мрвљеног сира, преклапа и пржи у врелој масноћи. Плашинте се служи и топле и хладне.

Види још

• Википедија:Акција писања чланака о храни

Литература

• Више аутора (2015). Лексикони националних паркова Србије - Ђердап. Београд: ЈП Службени гласник - Географски институт "Јован Цвијић" САНУ. стр. 58. ISBN 978-86-519-1799-1.