Дрвена кашика
Дрвена кашика је кухињска алатка која се користи при припремању хране.
Употреба
уредиПрве кашике које су коришћене за јело правиле су се од дрвета и шкољки, а касније су прављене и од метала.[1]
Данас се дрвене кашике најчешће користе у припремању хране. Дрвене кашике за разлику од металних не проводе топлоту, тако да њихова дршка остаје хладна и када се кашика дуже времена налази у врућој супи или сосу.[2]
Металним кашикама се могу оштетити посуде у којима се припрема храна, док је са дрвеним кашикама могућност оштећења посуђа много мања. Ово се односи и на осјетљиве састојке у храни.[2]
Дрвене кашике су такође удобније за држање, јер им дршке нису оштре него заобљене.[2]
Постоји веровање да мед треба јести дрвеним или пластичним, а никако металним кашикама. Ово је оправдано само код матичног млеча, који садржи аминокиселине које се у контакту са металом разграђују.[3][4]
Недостатак дрвене кашике у односу на металну је што се теже чисти, односно може да упије неке супстанце које се прањем тешко уклањају.
Симболизам
уредиЉубавна кашика
уреди
Ручно изрезбарене дрвене кашике користиле су се у Велсу као љубавни поклон и називане су љубавним кашикама.[5] На њима су били изрезбарени разни симболи од којих је сваки имао различито значење.
У спорту
уредиДрвена кашика се у неким спортовима додељује тиму који заузме последње место на такмичењу. Тако, рецимо, на рагби турниру Шест нација последњепласирана репрезентација добија дрвену кашику.[6]
Референце
уреди- ^ Кашика, виљушка и нож кроз историју Архивирано на сајту Wayback Machine (2. новембар 2013), dnevno.rs, 23. 6. 2013.
- ^ а б в Зашто користити дрвену кашику при кухању, Kuhar.ba, 25. 7. 2012.
- ^ Мед, чудесан лек, Блиц жена, 2. 9. 2012.
- ^ Мед и пчелињи производи Архивирано на сајту Wayback Machine (25. август 2013), stetoskop.info
- ^ Необични начини изјављивања љубави (у протеклим стољећима), Pixelizam, 12. 10. 2012.
- ^ Дрвена кашика као спортски трофеј Архивирано на сајту Wayback Machine (23. август 2010), Analitika, 9. 2. 2010.
